Chia frø kan findes overalt nu: sundhed fødevarer butikker, købmandsforretninger, og du vil endda finde dem som et valg, når du bestiller en smoothie. De er blevet tilføjet listen over superfoods, der har taget verden med storm.
Chiafrø er ikke nye
Men sandheden er, at chiafrø har eksisteret i lang tid.
Aztekerne høstede disse små frø fra Salvia hispanica- planten i oldtiden, og det var en af de vigtigste fødevarer, de spiste. De havde gavn af disse frø på grund af det høje fiberindhold samt omega-3-fedtsyrerne, der hjælper med at fungere sundt og reducerer inflammation.
De blev primært dyrket i Bolivia og Mexico, og de blev generelt importeret, indtil en foretagsom virksomhed så et vist potentiale og begyndte at dyrke chiafrø i Europa i 2014. Oprindeligt anset for at være en kilde til foder til heste, ændrede dette sig, da forskning afslørede protein, vitaminer, mineraler, fibre, antioxidanter og sunde fedtstoffer de indeholdt.
Chiafrø er også høje i protein. Faktisk så højt, at mange professionelle atleter er afhængige af chiafrø for at opretholde deres nødvendige niveauer af proteinindtag. Det bedste ved dette er, at de aminosyrer, de indeholder, hjælper med at nedbryde proteinet for at gøre det lettere absorberet og brugt med det samme i stedet for blot at blive opbevaret. Chiafrø indeholder faktisk fedt, men det fedt vil hjælpe med at opretholde hjernefunktionen.
Chiafrø indeholder også antioxidanter og en stor mængde calcium. Dette er fordelagtigt, når du fodrer dem til kælefugle. Fugle tolererer ikke mælkeprodukter særlig godt, og dette er en fantastisk måde at sikre, at de får den mængde calcium, de har brug for. Mejeri er normalt også mere fedt end mange andre produkter, så udskiftning af chiafrø til mejeri som en calciumkilde er gavnlig for knoglesundheden.
En ernæringsmæssig bonanza
Chiafrø anses for at være en af de bedste kilder til omega-3 fedtsyrer på markedet. De har en meget høj koncentration af disse fedtsyrer, som skal indtages, da essentielle fedtsyrer ikke kan fremstilles af kroppen. Chiafrø indeholder disse omega-3-fedtsyrer samt antioxidanter, et godt hit af fibre, som er vigtigt for fordøjelsessundheden, og et godt udvalg af mineraler, herunder magnesium, mangan, calcium og fosfor. Disse vigtige mineraler giver kroppen mulighed for at forbedre knoglemineralisering samt produktion af røde blodlegemer.
Vitaminfaktoren er også ret imponerende. Chia indeholder riboflavin, folinsyre, thiamin og niacin - et B-kompleks vitamin. Faktisk har de dobbelt så meget niacin som sesamfrø. Da de er glutenfri, bliver de også populære blandt mennesker, der er allergiske over for gluten, såvel som dem, der leder efter det calciumboost på grund af laktoseintolerance.
Chiafrø giver energi
Når de mangler energi, har folk en tendens til at træffe madvalg hurtigt uden at tage reel hensyn til, hvad de putter i munden. Mange gange er de fødevarer, vi vælger, forarbejdede fødevarer, der har en tendens til at være høje i konserveringsmidler. Hvad chiafrø gør ved at give energi er at give dig - såvel som din kæledyrsfugl - et energiboost uden at bruge nogen skadelige ingredienser i processen. Chiafrø er en sund råkost uden andre tilsatte ingredienser. De er ikke behandlet som mange fremstillede godbidder, så du kan mudre et stykke frugt gennem nogle chiafrø og tilbyde det til din kæledyrsfugl uden at bekymre dig om, hvad der ellers er i det.
På trods af deres lille størrelse pakker de tonsvis af næring til din flok, og de behøver ikke engang at blive malet for at levere fordelene, som folk skal gøre, hvis de vil høste fordelene ved hørfrø. Chiafrøproducenter går i strid med hørfrøproducenterne på flere måder: Udover at produktet ikke skal males, som det anbefales for at få det fulde udbytte af hørfrø, kan chiafrø lægges tørt. opbevaring i op til to år uden at blive nedkølet, og de vil ikke harske. Prøv det selv! En god måde at opbevare chiafrø på er enten at fryse dem eller vakuumforsegle dem til tør opbevaring i dit spisekammer, når du køber i løs vægt.
En alsidig tilføjelse til opskrifter
Chiafrø kan fodres til dine fugle på et utal af måder. Den nemmeste måde er at drysse lidt på deres kotelet. At tilføje det til en Grain Bake eller drysse dem på som en topping til at hakke eller som en frisk topping på ethvert måltid er en nem måde at booste ernæringen.
Du kan faktisk lave en sund budding til dine fugle ved at bruge chiafrø. Når chiafrø lægges i blød i vand i en time eller to, bliver de noget gelatinøse med en tapiokabudding-agtig konsistens; Chiafrø er i stand til at gennembløde mange gange deres vægt i vand, når de lægges i blød i et par timer. Iblødsætning af noget af dette frø og tilsætning af friskhakket frugt, noget mandelmælk og nogle skårne nødder kan lokke din fugl til at spise det. Med nogle kæledyrsfugle handler det om tekstur, og denne usædvanlige buddingtekstur kan være appetitlig for din flok. Du kan også tilføje disse chiafrø til en smoothie til din fugl samt tilføje dem til sunde frosne frugtpop til fugle.
Chiafrø er let tilgængelige i butikker overalt, og du kan også bestille dem online. Mens du kan købe enten hvide eller sorte chiafrø, skal du huske på, at der er lille ernæringsmæssig forskel mellem de to. De er en nem måde at booste ernæringen af mange retter til dine fugle. Udnyt dette lille, men mægtige frø og find måder at introducere det i din kæledyrs fugls kost.
